通德釀造有限公司的前身為“通德號”，創辦于1901年。2006年12月，被國家商務部授予了“中華老字號”稱號。為深入了解老字號老企業的發展，2024年1月27日，曲阜師范大學地理與旅游學院“文化大美，今人共守”社會實踐隊前往通德歷史文化展館開展了社會實踐活動。
實踐隊隊員在網上搜集到的資料了解到，通德號是從一個小院、一個小工、一個掌柜、一頭小毛驢開始創業的。公元1901年平原縣北任村的任今棟將“通德號”在平原火車站對面原油坊掛牌營業，創辦老醋坊。后又接過祖輩傳下來的釀制小米酒秘方，興建了釀酒作坊，經多年潛心研制，終釀出了獨具地方特色的傳世佳釀小米酒。而它從過去的小家小業逐步發展到如今的中華老字號企業，離不開它的過硬的產品質量和誠信的企業名片。
社會實踐隊隊員前往通德歷史文化展館，去了解通德企業的歷史發展歷程。展館中放置著通德企業所獲得的榮譽證，還有過去“通德號”釀造醬醋所用到的工具，任氏家訓等。社會實踐隊隊員在參觀過程中了解到了通德發展壯大的關鍵，那就是義。正如原國家圖書館館長任繼愈先生在“通德號”創辦一百周年之際為其題的詞：“即義利并存，守義則久”。通德企業一直堅守企業初心，誠信經營，為客戶釀造出優質的醬醋米酒。就是這樣，也釀造出了中華老字號。
隨后，社會實踐隊來到了通德店鋪。進入店鋪，濃郁的米酒和醬醋味撲面而來。在店鋪中，可以感受到濃厚的歷史氛圍，米酒和醬醋的包裝也采用了古時的方法，放在缸子或陶瓶中。店家也會熱情地為客戶講解，解答疑惑。實踐隊隊員發現這里的客戶幾乎都是老客戶，問起通德，都回答好，說米酒醬醋釀的好，店家人也好。在與店員的交談中，也了解到了通德也在不斷創新，它不僅保留了傳統的釀造技藝，還結合了現代的科學技術，推出了多款具有營養和健康價值的飲品與調味品。在參觀完店鋪后，實踐隊隊員也更深地了解了老字號之所以能夠歷經百年而屹立不倒的原因，是義利并重，也是推陳出新。
在實踐活動中，實踐隊隊員也能感受到平原縣對于通德這類老字號的重視。在平原的琵琶灣龍門樓里，通德牌匾與平原縣的非物質文化遺產一起被展覽在這棟歷史建筑中。山東省、德州市、平原縣也分別頒發給了通德企業牌號。所以，通德企業的發展也離不開城市背后的支持與推動。
實踐隊通過此次實踐，深入了解了老字號的發展壯大的因素。老字號不僅應該是商業品牌，也應該是城市文化的傳承者。城市不僅應該是企業經濟的受益者，也應該是企業文化的推動者。老字號與城市之間有著相互促進、共同發展的關系。在老字號發展壯大的過程中，要牢記初心，以自身特色為根基，扎根于地域特色，再去推陳出新、革故鼎新。在城市發展過程中，要注重保護和傳承老字號文化，為其發展提供更好的發展環境和條件。
