6月26至27日，帶著無比的憧憬，集美大學繼續教育學院綠之源踐行隊在指導老師唐老師的帶領下相約于世界柚鄉的平和縣，帶給我們的不僅僅是各種各樣的柚子，更是一片一望無際的“柚子海”。它作為清朝乾隆年間的朝廷貢品，可見他歷史性的悠久。而突出的平和三紅柚就能俘獲15歲同治皇帝的心。“金黃甜脆酸柔爽，瑞景豐盈富貴長”。柚子的香氣撲鼻，充盈著整個房間，像秋天清晨微新的甘露。
盛夏時節走進福建省漳州市平和縣，仍然青綠的柚子掛在枝頭，但空氣中早已彌漫著清新的香氣，置身其中，仿佛能感受到金秋時收獲的喜悅。如果從1996年算起，這將是柚農們迎來的第26個豐收年了。當時時任福建省委副書記的習近平來到平和縣果樹良種場，詢問了解琯溪蜜柚產業的發展情況，據當時描述，習主席在視察的時候，就一棵一棵樹地看，看了一個多鐘頭，負責人把整個生產過程給他匯報，他覺得非常滿意，然后就問了我們兩個問題：第一個問題，農民種這個柚子有沒有效益？第二個問題，這個產品有沒有市場？當時平和縣的主要產業是水稻和甘蔗，所以負責人說起的是柚子跟水稻比，多4倍效益，跟甘蔗比，多3倍效益，所以習近平主席講應該號召鄉里來組織農民放手大干。
一、培育養護方法
其一為基質選擇：它的根系較發達，對土壤的要求相對較高，土壤需肥沃且具備良好的透氣及保水能力，同時不容易積水過澇，腐殖質含量需達到3%以上，種植前可施適量骨粉作為底肥，有利于其茁壯生長；
其二光線管理：它比較喜光，最好養殖于光照充足的環境下，如果將其種植于光線明亮的室內，可能導致它只開花，不結果；
重要三為養分管理：在未結果前的幼樹階段，其植株根系較淺，吸收養分能力不強，所以這時應加強水肥管理，勤施薄肥。每年三月的春梢肥、五月的夏梢肥及十一月的冬肥都必不可少，最好以有機氮肥為主，能夠促進其茁壯生長，開花結果；
最后溫度管理：它相對比較耐寒，其原產地平均氣溫為17.5℃，如果冬季環境溫度偏低，需注意采取保暖防寒措施，幫助它安全度過冬天。
二、養殖技巧
作為重要的養殖方法，它可以用播種或嫁接法進行繁殖，其中以嫁接法為主，最好在每年的三到六月間進行，嫁接后應盡量維持土壤的濕潤，等接穗抽出新葉以后即可進行追肥。
而其次的修建方法，它的修剪可盡量保留葉片，開花后應適當控制數量，及時剪除畸形或過密的花，能夠促進植株結果。
蜜柚的嫁接方法：
1、切削接穗：將接穗棱形一面向上，平整的一面向下緊貼食指，在芽點下約1厘米處向前斜削一刀，斜面成45°角。然后將接穗平整的一面翻轉向上，自芽點附近起向前削去皮層，要求削面平滑，恰到形成層，微露木質部白色部分為宜。再將接穗轉側，芽點向上。在芽點上方約0.2厘米處削斷，放入盛有清水的盆里。
2、切削砧木：在砧木離地面6～8厘米處，選擇光滑的一面，斜削去砧木上部，削面為45°角。然后在斜面的下方，沿皮層與木質部交界處縱切一刀，切面以剛見白色木質部為佳。切面長短視接穗長短而定。
